Après avoir poussé tout l'hiver, les légumes fleurissent au printemps. C'est le moment de faire de belles photos et d'en garder pour les graines. Ainsi, nous conservons quelques pieds de moutarde de Chine et de choux jusqu’à la maturation des fruits appelés siliques. Il faudra alors les récolter avec précaution car les siliques mures éclatent facilement pour projeter leurs graines alentours.