Les endives, c'est génial.

Chicorée intybus var. witloff fin octobre (Diamètre 40 cm)

L'endive est issue d'une chicorée (son nom scientifique est Cichorum intybus, variété Witloff). On connait les chicorées scaroles ou frisées qui sont moins amères (leur petit nom est Cichorum endivia, alors qu'elles ne donnent pas d'endives !)
Dans notre jardin, on sème en mini mottes les endives du début à la fin du printemps. On les repique au bout d'un mois dans un sol profond. Il faut que la grosse racine pivot ait la place de s'enfoncer. Si les oiseaux et les limaces les laissent un peu tranquilles, on peut les récolter en octobre, novembre. Cette année, des oiseaux n'ont laissé que les nervures des feuilles des petites chicorées. mais elles sont reparties de plus belle cet été.

On va maintenant arracher les plantes et couper
les feuilles (immangeables car trop amères).
Attention, il faut laisser le sommet donc le

C'est l'automne, il faut ramasser les courges

Deux courges qui ont poussé l'une sur l'autre

Nous semons beaucoup de courges de toutes sortes. Trois graines par trou de 5 cm de profondeur puis on laisse le plus beau pied. On les sème aussi en pot et on les repique. Après on ne touche plus à  rien, on ne taille pas.. On oriente simplement les tiges horizontales pour pouvoir circuler entre les planches ou pour qu'elles n’envahissent pas les autres légumes.
Certaines se sèment toutes seules notamment parce qu'il y a des graines dans le compost. Finalement, la plupart du temps, le résultat est pas mal malgré les hybridations entre variétés différentes.
On dit qu'il faut les ramasser quand le pédoncule est lignifié (on dirait alors qu'il est

Le houblon grimpe sur notre poulailler

Notre houblon juste avant la maturité des cônes

Un pied de houblon a été planté au pied du grillage du poulailler. Il est arrosé par la sur-verse de l'abreuvoir des poules. Puisqu'il a un grand développement, il fait aussi de l'ombre aux poules l'été.
Les bières Part Faite de Marseille ont eu la bonne idée de faire cultiver du houblon par des particuliers à Marseille. Notre jardin n'est pas urbain mais à moins de 60 km de la ville. Une fois en possession du pied de houblon, il fallait le faire pousser puis
récolter les cônes. Les cônes étaient ensuite apportés à la brasserie pour qu'ils fassent une cuvée spéciale : la BHUM (bière des houblonniers urbains marseillais) fort délicieuse.