C'est l'automne, il faut ramasser les courges

Deux courges qui ont poussé l'une sur l'autre

Nous semons beaucoup de courges de toutes sortes. Trois graines par trou de 5 cm de profondeur puis on laisse le plus beau pied. On les sème aussi en pot et on les repique. Après on ne touche plus à  rien, on ne taille pas.. On oriente simplement les tiges horizontales pour pouvoir circuler entre les planches ou pour qu'elles n’envahissent pas les autres légumes.
Certaines se sèment toutes seules notamment parce qu'il y a des graines dans le compost. Finalement, la plupart du temps, le résultat est pas mal malgré les hybridations entre variétés différentes.
On dit qu'il faut les ramasser quand le pédoncule est lignifié (on dirait alors qu'il est
en bois). Nous on les cueille quand elles sont bien formées et avant qu'elles ne s’abîment par
contact avec le sol humide. Mais, en général, elles résistent jusqu'aux gelées.
En tous cas, même dans la cuisine, elles se gardent très longtemps.

Courge circulaire

Calebasses

Récolte d'automne