Laitues diverses, chicorées diverses, pourpier doré, choux pommé, chou fleurs, chou brocoli, chou noir de Toscane, chou fourrager, chou rouge, choux feuilles divers type kale, épinards, arroche verte, blettes à cardes vertes, blanches et autres couleurs, mâche, roquette cultivée (plus roquettes sauvages spontanées), artichauts, cardères, radis noirs, tétragone, moutarde japonaise, persil, pissenlits, céleri perpétuel, ciboulette, oignons jaunes et blancs,
