Nous participons à la Coupe de France du Potager Landestini 2023

Pour ce concours nous devions citer la liste des espèces que nous cultivons en 2023. Cette liste, non exhaustive, figure ci-dessous :

Laitues diverses, chicorées diverses, pourpier doré, choux pommé, chou fleurs, chou brocoli, chou noir de Toscane, chou fourrager, chou rouge, choux feuilles divers type kale, épinards, arroche verte, blettes à cardes vertes, blanches et autres couleurs, mâche, roquette cultivée (plus roquettes sauvages spontanées), artichauts, cardères, radis noirs, tétragone, moutarde japonaise, persil, pissenlits, céleri perpétuel, ciboulette, oignons jaunes et blancs,

Chaque année c'est la même chose, les haricots grimpants reprennent du poil de la bête fin septembre

Nous cultivons surtout des haricots à rames (ou grimpants). Ceux qui poussent le mieux sont les violets  et certaines variétés de verts. Sur la photo, les verts proviennent de graines achetées chez Lidl ! Les plants très vigoureux ont produit en abondance, et ça continue. Le problème est que la variété n'est pas indiquée et qu'ils ne sont pas bio. Nous verrons bien si les graines récoltées donnent la même chose l'an prochain.

Par contre les haricots violets proviennent de graines que nous récoltons chaque année. Certaines se re-sèment d'une année sur l'autre.

Début septembre, les tomates cerise remplissent le panier

Après une diminution de la production mi-août les tomates cerises produisent de nouveau en abondance. C'est peut-être la baisse des températures qui l'a permis

Enfin des oignons qui n'ont pas fleuri !

Habituellement, les oignons blancs ou colorés fleurissent avant l'été dans notre jardin. Il est alors impossible de les conserver. On utilise beaucoup les feuilles et les petits bulbes arrachés avant la montée en fleurs. Mais cette année, des oignons blancs issus de semis n'ont pas fleuri. Les bulbes sont devenus très gros. Même s'ils ne se conservent pas longtemps c'est une aubaine pour la cuisine.

Il semble que les oignons n'aiment pas être stressés par une période froide ou sèche. Bien que bisannuels, les oignons stressés fleurissent la première année au lieu de la deuxième. Il faut donc bien calculer la période de plantation (par exemple, ne pas les planter trop tôt au printemps) Et, pour mettre toutes les chances de son côté, il faut préférer les oignons de semis (qui ont moins d'un an !) aux jeunes bulbes (qui ont plus d'un an) J'avoue que nous plantons beaucoup de petits bulbes par facilité. Là, il faut ramasser les oignons et les consommer avant qu'ils ne fleurissent. C'est une sorte de course contre la montre entre la cuisine et le jardin !

Le pourpier doré s'invite au jardin

Des graines produites par les pourpiers de l'an dernier ont germé à certains endroits. Sur la photo, on reconnaît ces belles plantes dorées à larges feuilles qui ont poussé autour des pieds de patates douce. Les pourpiers sont des plantes envahissantes mais le doré pas tellement. En plus ses feuilles sont délicieuses en salade. Elles sont douces et légèrement acidulées. Par exemple, on peut les mélanger avec des chicorées, des roquettes sauvages et quelques feuilles de laitues, du citron et de l'huile d'olive, un délice !

Le pourpier (Portulaca oleracea L.) a tout d'une plante grasse dont les tissus sont gorgés d'eau. C'est une des plus anciennes plantes potagères. Il a aussi des propriétés antioxydantes et peut contribuer à la prévention des maladies cardiovasculaires. Le pourpier est aussi riche en vitamine E et en minéraux. On peut aussi appliquer ses feuilles sur la peau pour l'hydrater. Il agit un peu comme l'Aloe vera. mais, bon, c'est moins tendance !

Notre jardin : le décor

Fleur de Yacon (Poire de terre)

Notre jardin est situé sur la commune de Sanary sur mer au pied du massif du Gros cerveau. A 3 km à vol d’oiseau de la mer. Une petite colline limite quand même un peu les influences maritimes.
Le climat est méditerranéen avec le mistral et le vent d’Est qui sont un peu atténués mais sensibles quand même.
Les étés sont chauds et secs et les hivers frais et secs. Entre les deux on a, normalement, deux saisons assez pluvieuses.
La terre est argileuse et, traditionnellement, il y pousse l’olivier et la vigne. Notre jardin est bordé à l’est et au sud d’oliviers centenaires.

Sa superfinie est de 1600 m2.

Par chance nous disposons, à volonté, de tous les intrants nécessaires :

Les pommes de terre fleurissent, c'est bon signe !

Nous sommes presque à la fin mai et il est temps que les pommes de terre fleurissent. C'est le signe que tout se passe bien. Les tubercules sont certainement en train de grossir. Dans un mois ce sera la récolte tant attendue. Ensuite on pourra utiliser l'espacé libéré pour planter des courges, des haricots, des patates douces et même des tomates. On pourra aussi commencer à planter des légumes d'hiver : choux, blettes, épinards, etc...

Cette année on tente l'association mythique haricots maïs courges

Le principe est de faire pousser, en association étroite, 3 légumes différents : le haricot, le maïs et la courge sur la même parcelle de son potager.

En principe, le maïs sert de tuteur aux haricots grimpants (à rames). Les courges couvrent le sol avec leurs larges feuilles et limitent ainsi l'évaporation du sol. Leur ombre freine aussi le développement des "mauvaises herbes". Les haricots enrichissent la terre grâce à leurs nodosités racinaires qui fournissent de l'azote extrait de l'air gratuitement. Normalement, haricots et courges se sèment quand le maïs a déjà poussé, mais nous avons semé les 3 en même temps. Les courges ne se voient pas encore sur la photo.

A suivre...

Heureusement les laitues et les chicorées supportent le froid

Cela permet d'avoir quelques légumes verts frais même en hiver. Les laitues poussent plus lentement que les chicorées. les photos ont été prises le 18 février 2023 alors que les petits plants ont été repiquées début octobre ! 

 

 

 

 

 

 

Chicorées

Cet hiver on a répiqué des moutardes, des roquettes et des épinards

Après des semis en serre froide, ces légumes d'hiver ont été repiqués en janvier. Leur croissance est lente car il fait froid et que les journées sont courtes. Mais, peu à peu, ça pousse. On peut déjà récolter quelques feuilles pour les manger en salade. Quel délice !