Cette année on tente l'association mythique haricots maïs courges

Le principe est de faire pousser, en association étroite, 3 légumes différents : le haricot, le maïs et la courge sur la même parcelle de son potager.

En principe, le maïs sert de tuteur aux haricots grimpants (à rames). Les courges couvrent le sol avec leurs larges feuilles et limitent ainsi l'évaporation du sol. Leur ombre freine aussi le développement des "mauvaises herbes". Les haricots enrichissent la terre grâce à leurs nodosités racinaires qui fournissent de l'azote extrait de l'air gratuitement. Normalement, haricots et courges se sèment quand le maïs a déjà poussé, mais nous avons semé les 3 en même temps. Les courges ne se voient pas encore sur la photo.

A suivre...