Les chicorées, c'est tout un monde !

Finalement, il y a toujours des chicorées au jardin. Il faut dire qu'on les sème toute l'année. Bon, l'été, elles ont tendance à fleurir. mais, on coupe les hampes florales et, à l'automne elles produisent à nouveau des feuilles. En plus, Les limaces les aiment moins que les autres salades.

Des chicorées, il y en a de toutes sortes avec des coloris et des dessins très variés.

Elles sont amères, oui, mais, en salade, il suffit de les mélanger à des laitues ou alors de les assaisonner avec

du vinaigre et du citron. Les acides diminuent fortement l'amertume des chicorées. Un régal.