Quand les tomates sont plantées en pleine terre, non seulement la tige principale pousse mais aussi les rameaux axillaires. On les appelle les "gourmands" car ils ont la réputation d'épuiser la plante qui fournira des tomates plus petites. La fructification serait meilleure à long terme. Une tomate sans gourmands est aussi plus facile à tuteurer. Il faudrait d'autant plus supprimer les pousses axillaires que la tomate a une croissance indéterminée (ou continue) Cela lui évite d'être trop touffue. Les maladies adoreraient les tomates touffues. Malgré tout cela, il est rares que nous supprimions les gourmands dans notre potager. Peut-être par fainéantise ?
En tous cas, si on enlève les gourmands, il constituent des boutures que nous plantons directement en pot dans du terreau. Il faut maintenir le terreau très humide. Au bout de quelques jours, des racines apparaissent. Il suffit de dépoter la bouture
pour vérifier que les racines sont abondantes avant de planter cette nouvelle tomate "gratuite" au jardin.
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