Les fèves semées mi-septembre sont fleuries

En ce début d'année 2024, les fèves semées très tôt sont fleuries. Il y a même de petites gousses par endroits de 2 à 3 centimètres de long. Les plantes font 50 cm de haut environ. Nous avons aussi semé des fèves en novembre et en décembre. Et nous allons aussi en semer en janvier et février. Nous pourrons alors comparer le comportement des plantes et l'abondance des récoltes.

Les pommes de terre repoussent

En ce mois de Janvier, les petites pommes de terre oubliées pendant la récolte au jardin ont poussé. Elles ont passé tout l'été à dormir. Et, il y a deux mois, elles se sont réveillées. Les feuilles grandissent moins vite qu'au printemps. Et, pour l'instant, elles n'ont pas gelé. A suivre...

Nous participons à la Coupe de France du Potager Landestini 2023

Pour ce concours nous devions citer la liste des espèces que nous cultivons en 2023. Cette liste, non exhaustive, figure ci-dessous :

Laitues diverses, chicorées diverses, pourpier doré, choux pommé, chou fleurs, chou brocoli, chou noir de Toscane, chou fourrager, chou rouge, choux feuilles divers type kale, épinards, arroche verte, blettes à cardes vertes, blanches et autres couleurs, mâche, roquette cultivée (plus roquettes sauvages spontanées), artichauts, cardères, radis noirs, tétragone, moutarde japonaise, persil, pissenlits, céleri perpétuel, ciboulette, oignons jaunes et blancs,

Chaque année c'est la même chose, les haricots grimpants reprennent du poil de la bête fin septembre

Nous cultivons surtout des haricots à rames (ou grimpants). Ceux qui poussent le mieux sont les violets  et certaines variétés de verts. Sur la photo, les verts proviennent de graines achetées chez Lidl ! Les plants très vigoureux ont produit en abondance, et ça continue. Le problème est que la variété n'est pas indiquée et qu'ils ne sont pas bio. Nous verrons bien si les graines récoltées donnent la même chose l'an prochain.

Par contre les haricots violets proviennent de graines que nous récoltons chaque année. Certaines se re-sèment d'une année sur l'autre.

Début septembre, les tomates cerise remplissent le panier

Après une diminution de la production mi-août les tomates cerises produisent de nouveau en abondance. C'est peut-être la baisse des températures qui l'a permis

Enfin des oignons qui n'ont pas fleuri !

Habituellement, les oignons blancs ou colorés fleurissent avant l'été dans notre jardin. Il est alors impossible de les conserver. On utilise beaucoup les feuilles et les petits bulbes arrachés avant la montée en fleurs. Mais cette année, des oignons blancs issus de semis n'ont pas fleuri. Les bulbes sont devenus très gros. Même s'ils ne se conservent pas longtemps c'est une aubaine pour la cuisine.

Il semble que les oignons n'aiment pas être stressés par une période froide ou sèche. Bien que bisannuels, les oignons stressés fleurissent la première année au lieu de la deuxième. Il faut donc bien calculer la période de plantation (par exemple, ne pas les planter trop tôt au printemps) Et, pour mettre toutes les chances de son côté, il faut préférer les oignons de semis (qui ont moins d'un an !) aux jeunes bulbes (qui ont plus d'un an) J'avoue que nous plantons beaucoup de petits bulbes par facilité. Là, il faut ramasser les oignons et les consommer avant qu'ils ne fleurissent. C'est une sorte de course contre la montre entre la cuisine et le jardin !

Le pourpier doré s'invite au jardin

Des graines produites par les pourpiers de l'an dernier ont germé à certains endroits. Sur la photo, on reconnaît ces belles plantes dorées à larges feuilles qui ont poussé autour des pieds de patates douce. Les pourpiers sont des plantes envahissantes mais le doré pas tellement. En plus ses feuilles sont délicieuses en salade. Elles sont douces et légèrement acidulées. Par exemple, on peut les mélanger avec des chicorées, des roquettes sauvages et quelques feuilles de laitues, du citron et de l'huile d'olive, un délice !

Le pourpier (Portulaca oleracea L.) a tout d'une plante grasse dont les tissus sont gorgés d'eau. C'est une des plus anciennes plantes potagères. Il a aussi des propriétés antioxydantes et peut contribuer à la prévention des maladies cardiovasculaires. Le pourpier est aussi riche en vitamine E et en minéraux. On peut aussi appliquer ses feuilles sur la peau pour l'hydrater. Il agit un peu comme l'Aloe vera. mais, bon, c'est moins tendance !